Misturando Sabores. Receitas e Harmonização de Ervas e Especiarias (Português)

Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.

Capa comum: 160 páginas
Editora: Senac SP; Edição: 1ª (1 de janeiro de 2016)
Idioma: Português
ISBN-10: 8539611481
ISBN-13: 978-8539611485
Dimensões do produto: 24 x 18,6 x 1,4 cm
Peso de envio: 481 g