Sabores perigosos: A história das especiárias (Português)

Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivadas originalmente. Sabores perigosos ainda se dedica a analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas provocadas.

Capa comum: 272 páginas
Editora: Senac São Paulo; Edição: 1 (19 de outubro de 2010)
Idioma: Português
ISBN-10: 8539600226
ISBN-13: 978-8539600229
Dimensões do produto: 22,9 x 16,8 x 2 cm
Peso de envio: 590 g