Charcutaria Passo a Passo. Como fazer o presunto tipo Parma, o coppa, o tender, a pancetta, o bacon, o salaminho, o pepperoni, a linguiça, a salsicha...

Abrangente e informativo: Neste livro você aprenderá com fazer artesanalmente, passo a passo, os mais apreciados produtos de charcutaria produzidos por este mundo afora.

ISBN-13 : 978-8567515366
ISBN-10 : 856751536X
Editora : Benvinda Editora; 1ª Edição (1 janeiro 2019)
Acabamento especial : 163 páginas