Feito em Casa. Conservas e Compotas

Mais que preservar os alimentos e evitar o desperdício, conservas e compotas são uma delícia quando feitas em casa. Com esse livro é possível aprender a armazenar produtos frescos, congelar, secar, além de preparar picles, relishes, geleias, compotas, cascas cristalizadas, doces de corte, bebidas, xaropes e muito mais. ''Feito em Casa: Conservas e Compotas'' auxilia o leitor desde os preparativos, com informações sobre como escolher os potes e garrafas que serão utilizados, quais técnicas de armazenagem e secagem ele deverá utilizar para cada alimento, até como resfriar ou congelar o produto final. Traz também dicas essenciais a respeito da influência da umidade, ventilação, luz e refrigeração.

ISBN-13 : 978-8568684184
Capa dura : 176 páginas
ISBN-10 : 8568684181
Dimensões do produto : 21.6 x 14.8 x 2 cm
Editora : Publifolha; 1ªª Edição (1 agosto 2016)
Idioma: : Português