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Fundamentos da cozinha italiana clássica

$114.90
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9788578277154
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Product Description

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho. Tradução de Jefferson Luiz Camargo.

 

Capa comum: 712 páginas
Editora: WMF Martins Fontes; Edição: 2ª (1 de janeiro de 2013)
Idioma: Português
ISBN-10: 8578277155
ISBN-13: 978-8578277154
Dimensões do produto: 23 x 16,8 x 4,8 cm
Peso de envio: 912 g

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