Le Cordon Bleu. Todas as Técnicas Culinárias (Português)

A obra contém mais de oitocentos segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo. Inclui, também, dicas, sugestões e receitas dos 'top chefs' da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, com mais de duzentas receitas básicas da mais famosa escola de culinária do mundo.

Código de barras 9788527902953
Autor(a) Eric Treuille, Jeni Wright
Título Le Cordon Bleu
Subtítulo Todas as Técnicas de Culinária
ISBN 9788527902953
Páginas 352
Edição 2ª
Tipo de capa Encadernado
Editora Marco Zero
Ano 1996
Assunto Gastronomia
Idioma Português