ASPMX.L.GOOGLE.COM

Site Information

 Loading... Please wait...

Manual pratico de panificação Senac (Português)

$115.00
SKU:
9788539609246
Quantity:

Product Description

O Manual prático de panificação Senac, elaborado por autores que conhecem nosso mercado e nossos ingredientes, revela os segredos da atividade do padeiro e prepara o leitor para uma atuação criativa e competente em estabelecimentos de perfis diversos: indústria, hipermercados e padarias que trabalham em grande escala ou mesmo negócios voltados à fabricação artesanal. Para essa formação completa, apresenta mais de 90 receitas de diversas regiões do Brasil e de outros países da América, da Europa e da Ásia. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços.

 

Capa dura: 354 páginas
Editora: Senac São Paulo; Edição: 1ª (27 de fevereiro de 2018)
Idioma: Português
ISBN-10: 853960924X
ISBN-13: 978-8539609246
Dimensões do produto: 21 x 3,5 x 28,5 cm
Peso de envio: 998 g

Product Reviews

Write Review

This product hasn't received any reviews yet. Be the first to review this product!

Find Similar Products by Category



Click the button below to add the Manual pratico de panificação Senac (Português) to your wish list.