Mocotó - O Pai, o Filho e o Restaurante

O Restaurante Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oliveira, o filho, que é hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, além de ser reconhecido também fora do Brasil. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos do acervo do autor, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde seu início na década de 1970, e toda a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista. Até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizar-se e assumir a casa, sempre com o olhar atento do pai, transformando o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.

Capa dura : 264 páginas
ISBN-10 : 8506008867
ISBN-13 : 978-8506008867
Dimensões do produto : 20.5 x 3 x 27.5 cm
Editora : Melhoramentos; 1ª Edição (1 agosto 2017)
Idioma: : Português