O homem que comeu de tudo

$99.90

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Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue.De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo.Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro.

ASIN ‏ : ‎ 859275402X
Editora ‏ : ‎ Companhia de Mesa; 1ª edição (15 dezembro 2016)
Idioma ‏ : ‎ Português
Capa comum ‏ : ‎ 496 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 9788592754020
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8592754020
Dimensões ‏ : ‎ 22.8 x 15.4 x 3 cm

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