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O Mundo Está Gordo

$66.90
SKU:
9788535232295
Quantity:
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Product Description

Após ter estudado a realidade da alimentação em diversos países e culturas nos últimos 25 anos, Barry Popkin observou que uma mudança global no perfil alimentar da humanidade vem ocorrendo. O mundo está gordo traz uma descrição da evolução da dieta moderna e as suas conseqüências para a saúde, aborda a questão da atividade física e a conjunção de alimentação inadequada e sedentarismo, o que leva a maior prevalência global de doenças crônicas. Popkin ainda descreve o papel da indústria alimentícia e como ela vem vislumbrando oportunidades para a oferta de alimentos mais saudáveis. O assunto é abordado de maneira ampla, incluindo aspectos culturais, econômicos e sociais que têm gerado grande interesse da mídia e do público em geral.
 
 

Capa comum: 232 páginas
Editora: Elsevier (16 de fevereiro de 2009)
Idioma: Português
ISBN-10: 853523229X
ISBN-13: 978-8535232295
Dimensões do produto: 23 x 16 x 1,2 cm
Peso de envio: 458 g

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