Receitas Vegetarianas Rápidas e Deliciosas

Nesse volume, a prestigiada autora britânica Rose Elliot, referência mundial em culinária vegetariana, ensina a preparar 140 receitas saudáveis em até 30 minutos. São opções rápidas e nutritivas de sopas, entradas, petiscos, lanches, pratos leves, saladas, acompanhamentos, pratos principais e doces, ideais para quem já segue uma dieta vegetariana ou vegana, ou para quem busca diminuir o consumo de carne. Traz também orientações sobre como escolher alimentos integrais e sobre a composição de laticínios, temperos e bebidas alcoólicas (que podem conter elementos de origem animal). As receitas incluem dicas culinárias, informações sobre os ingredientes utilizados e, ainda, alternativas para a versão vegana do prato apresentado. Delícias como a Salada mexicana de feijão, o Arroz com lentilha à moda egípcia, a Torta de tomate e pesto com massa de nozes e a Panqueca de geleia com perfume de rosa são a prova de que a alimentação vegetariana, além de colorida e saudável, pode ser incrivelmente saborosa.

Editora : Publifolha; 1ª edição (2 novembro 2015)
Idioma : Português
Capa dura : 240 páginas
ISBN-10 : 8568684076
ISBN-13 : 978-8568684078
Dimensões : 25.2 x 19.6 x 2.2 cm