Rota do Café - Fazendas de Minas Gerais

Último livro dos autores premiados duas vezes pelo Gourmand Awards, oscar da literatura gastronômica mundial. Rota do Café Fazendas de Minas Gerais / Coffee Country Farms in Minas Gerais Livro Bilíngue 216 páginas, 15 x 21cm ISBN: 978-65-80345-00-7 Barbosa, Clesio Assumpção, Patrícia Soutto Mayor Mentoria, 2019 ISBN 978-65-80345-00-7 "Clesio Barbosa e Patrícia Soutto Mayor Assumpção são amigos de longa data e dividem uma paixão: a cultura mineira. Ao longo de 15 anos de parceria, já percorreram mais de 30 mil quilômetros por Minas Gerais em busca da história rural, cultura de cada região e das delícias dos pratos produzidos por cozinheiras, grandes chefs e amigos. Possuem quatro obras publicadas, sendo duas delas premiadas internacionalmente. Nos livros, Clesio escreve sobre a história de fazendas mineiras, ilustradas com muitas fotos de paisagens e casas sedes. Além disso, uma seleção de receitas culinárias, feita por Patrícia, e fotos de pratinhos deliciosos. O último livro lançado tem o título Rota do Café – Fazendas de Minas Gerais, um guia turístico que conta com informações sobre trinta fazendas produtoras, atrações turísticas dos municípios, mapas ilustrativos e belíssimas fotos das fazendas. Para Clesio, as informações deste guia servem para aqueles que querem percorrer as trilhas de uma das maiores riquezas do nosso estado: o café. Flavio Borém, Professor Titular do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Lavras, especialista em Pós-colheita e Qualidade de Café, afirma que neste guia os leitores irão viajar pelos vales, campos e serras de Minas e saborear um pouco do cafezinho mineiro." Fonte: Revista Exresso (UOL)

Editora : Mentoria; 1ª edição (1 janeiro 2019)
Idioma : Português
Capa comum : 216 páginas
ISBN-10 : 6580345004
ISBN-13 : 978-6580345007