Seis mil Anos de Pão: a Civilização Humana Através de seu Principal Alimento

O pão tem uma presença capital na história da humanidade, quer por sua própria relevância para a aventura da sobrevivência quer pelo simbolismo que sempre o envolveu, como elemento fundamental de diversas culturas. Essa é uma das lições do livro 'Seis mil anos de pão - A civilização humana através de seu principal alimento', do escritor e historiador alemão Heinrich Eduard Jacob. Nenhum outro produto, antes ou depois da sua descoberta, há seis mil anos, dominou o mundo antigo, material e espiritualmente, como o pão foi capaz de fazer. 'Seis mil anos de pão' compõe um impressionante retrato das mutações tecnológicas e culturais, políticas, sociais, econômicas e psicológicas, onde o pão entrou enquanto personagem e autor vivo da história humana.

Capa dura: 584 páginas
Editora: Nova Alexandria; Edição: 1ª (15 de maio de 2003)
Idioma: Português
ISBN-10: 8574920959
ISBN-13: 978-8574920955
Dimensões do produto: 23,4 x 16,4 x 3,4 cm
Peso de envio: 490 g